Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold
or supplied to a minor in the course of business.
根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人
醺醉的酒

跟紅頂白,從來都是香港品酒文化嘅特徵,就看威士忌,由最初的Johnnie Walker、芝華士溝綠茶、等Blended Whisky,進而至今日「單一」single malt whiskey威士忌嘅時代,探求如「蘇格蘭五大產區」、「日本單一麥芽威士忌」中的獨特風味,以說明全球已越來越多人懂得如何飲用威士忌。此外威士忌 在進入21世紀的需求增長更十分驚人,無論是銷售或是價格都不斷提升,掀起全球威士忌品酒熱潮。有見及此,香港威士忌學校希望提供不同級別之英國威士忌專業證書課程,給予喜愛威士忌之朋友報讀。祝願各威士忌愛好者有一個愉快學習旅程!

興趣班

英國威士忌大使一級證書課程

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課程內容:

• 威士忌的起源
• 威士忌的種類
• 威士忌酒標術語講解
• 世界主流威士忌地區簡介
• 教你如何品嚐威士忌
• 不同威士忌之飲用方法
• 威士忌與食物配搭技巧

教學語言:粵語
課程教材:繁體或英語
課程時數:6小時

學費:HK$2,200
優惠價:HK$1,800(共6小時)
(已包括講義、考試費及證書費用)

專業班

英國威士忌鑒賞家二級證書課程

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課程內容:

• 威士忌歷史
• 威士忌的原材料
• 世界威士忌生產國和地區
• 蘇格蘭威士忌產區及分類
• 威士忌生產過程
• 威士忌品鑒及描述
• 威士忌口味和風格的因素
• 威士忌的法律要求

教學語言:粵語
課程教材:繁體或英語
課程時數:18小時

學費:HK$8,600
優惠價:HK$7,800(30款酒)
(已包括講義、考試費、證書及威士忌)

大師班

英國威士忌大師三級證書課程

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課程內容:

• Malt & Water
• Peat & Terroir
• Yeast & Tannins
• Oak & Casks
• Production
• Age Statement
• Distillation
• Marketing
• Decanter & Glassware
• Whisky Value

教學語言:英語
課程教材:英語
課程時數:24小時

學費:HK$15,000
優惠價:HK$11,800(共24小時)
(已包括講義、考試費及證書費用)

工作坊

本校定期舉辦不同主題的威士忌工作坊, 如對威士忌有興趣,記得留意工作坊最新動態。

其他課程

本校亦提供其他課程資訊,包括調酒、葡萄酒、清酒等等,期望為愛酒之人提供更多選擇。

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